que aquellos que allí se parecen no son gigantes, sino molinos de viento

En Campo de Criptana hay un cerro, el cerro de la Paz. En el cerro, los molinos. En los molinos los gigantes... Gigantes de piedra y cal, fuertes y poderosos, pesados y ágiles...

Ve a Criptana, a ver los gigantes, a ver los molinos. Pero ¡cuidado!, no te acerques demasiado.